Рис является вкусным и весьма популярным у нас гарниром. Он отлично сочетается с рыбой, мясом и овощами. Вот только готовить его следует правильно, чтобы зерна не слиплись во время варки, и не превратились в неаппетитную кашу-размазню. Я знаю маленькую хитрость, позволяющую мне всегда подавать на стол рассыпчатый и ароматный рис. О ней я и расскажу вам в своей сегодняшней заметке. Что я делаю для того, чтобы рис при варке не превратился в кашу? Рис - крупа непростая. Сварить из рисовых зерен рассыпчатый гарнир бывает весьма затруднительно...

Рис – один из самых популярных гарниров, который идеально сочетается с мясом, рыбой и овощами. Однако, не все знают, что этот простой продукт можно сделать ещё вкуснее и аппетитнее, применяя одну небольшую кулинарную хитрость. Речь идёт о предварительной обжарке риса перед варкой. Обжарка риса перед варкой – это способ сделать его более рассыпчатым и ароматным. В процессе обжаривания зерна риса покрываются тонкой масляной плёнкой, которая способствует тому, что рисинки остаются отдельными друг от друга и не слипаются после варки...