Красный рис становится всё более популярным: ведь он не только полезен, но и, имея приятный глазу цвет, отлично смотрится на тарелке. Для того, чтобы сохранить и пользу, и окраску зерна стоит придерживаться нескольких несложных правил. Как же варить красный рис? ➀ Подготовка риса 🔼 Рис следует тщательно промыть холодной водой (до прозрачности воды) и откинуть на дуршлаг. 🔼 Если вы хотите, чтобы рис сохранил свою форму и не имел надрывов отрубевой оболочки, замочите его в чистой холодной воде на полчаса...

Намедни гуляла по гипермаркету Карусель и проходя мимо стеллажа с рисом, увидела неизвестный мне красный рис. Цена за полкило была 99 рублей по акции. Ради интереса решила взять, тем более, на этикетке производитель уверял, что красный рис будет идеален для приготовления плова. Называется рис Самарканд, красный круглозерный от компании Мистраль. Внешне крупинки действительно красного оттенка. Рис шлифованный и цельнозерновой. При приготовлении рис немного увеличивается в размере. В одном из отзывов читала такую информацию будто, если его промыть, то он превращается в белый...