Я уже писала неоднократно, что в Россию мы переехали из Казахстана. Поэтому казахские блюда нам очень хорошо знакомы, особенно бешбармак. Но так как мы давно живем в России, поэтому и бешбармак готовим уже больше на русский лад. Мясо для приготовления использую любое, какое в холодильнике есть. Вообще это неправильно, для бешбармака надо определенное мясо. Вот на на днях приехали родственники из Казахстана в гости к нам и привезли правильное мясо- это говядина на кости и конскую колбасу в сыром виде « казы»...

Добрый день, уважаемые читатели! Вы на канале "Подбери Слюни"! Хочу поделиться с вами рецептом бешбармака. Бешбармак - это блюдо казахской кухни из мяса и теста. Зачастую традиционно в качестве мяса берётся конина, иногда баранина и реже курица или говядина. В переводе с казахского бешбармак переводится как "пять пальцев", т.к. принято его есть руками. Я сам из Казахстана и привык к бешбармаку именно из конины. Но в России её редко можно найти в мясных магазинах и каково же было моё удивление, когда на прилавке я увидел её и понял, что нужно приготовить бешбармак и поделиться рецептом с вами...