Если вы любите проводить время в загородном доме или на даче, то вам несомненно придется по душе готовить в тандыре. Это вам не мангал — еда не пригорит, и не придется ни переворачивать, ни сбрызгивать водой или маринадом. Достаточно лишь заложить подготовленные продукты в тандыр, вынуть блюдо через некоторое время — и готово, можно сервировать и подавать к столу. Главное здесь — знать, как правильно растопить тандыр. Как правильно топить тандыр? Если это первая растопка, важно провести ее без спешки, то есть следует постепенно повышать температуру нагрева...

Несмотря на то, что к каждому тандыру прилагается инструкция, вопрос «как правильно растапливать тандыр» занимает место в топ-10 вопросов о тандырах. Советы производителя достаточно просты и, может, даже банальны, но все же ими не стоит пренебрегать. Как правильно растопить тандыр? Если это первая растопка, важно провести ее без спешки, то есть следует постепенно повышать температуру нагрева. Во время первого розжига проявятся тепловые микротрещины — это нормально. Да и времени уделить придется несколько больше, чем на последующие прогревы, — не менее 2 часов...