Чаще всего для наваристого борща предлагается использовать мясо говядины. Но не менее вкусным борщ получается из свинины на косточке. Благодаря этому мясу это первое блюдо приобретает приятный кисло-сладкий привкус, но по-прежнему остается сытным. Начинают приготовление борща, как обычно, с бульона. Свинину моют, заливают холодной водой и доводят до кипения. Как только вода закипит, ее сливают, мясо промывают и продолжают варить еще 1,5 часа. Морковь трут на крупной терке или нарезают брусочками, свеклу и лук измельчают аналогичным образом...

Вкусный летний борщ из молодых трав и овощей! А если приготовить с молодой свекольной ботвой, то он получается ещё и полезный! Можно, конечно приготовить его постным, но у меня в семье предпочитают на мясном бульоне, да со сметанкой. Не откажутся от белого хлеба и домашнего сала. Друзья, рада вас приветствовать на своём канале! Как ваше настроение? Отличное? Тогда попробуйте вместе со мной, приготовить вкусный летний борщ. Способ приготовления: Морковь и свёклу почистила и потёрла на тёрке. А ещё у меня есть стрелки молодого чеснока, мелко нарежу, он придаст борщу аромат и вкус...