Это мой лучший рецепт для классического лечо. Лечо можно подавать с рисом, хлебом или есть самостоятельно. Это здорово и вкусно. Время приготовления: 30 минут Время приготовления лечо: 45 минут Ингредиенты: перец: 2 желтых, 2 красных, 1 зеленый = 850 г 6 средних помидоров -850 г 3 средних луковицы-350 г 4 средних зубчика чеснока 1 колбаса варено-копченая-200 г 4 столовые ложки масла или сала горсть свежего орегано специи: плоская столовая ложка сладкого перца, плоская чайная ложка копченого перца,...

Лечо - традиционное блюдо венгерской кухни из перца и томатов. Очень долго я сопоставляла это блюдо с консервами бренда "Globus" и считала, что это салат закуска, хорошая добавка к основному блюду. И это было моей ошибкой, поскольку то, что продаётся в банках, ещё не само лечо, а только заготовка, ингредиент, из которого потом, в процессе дальнейшего приготовления, получается уже блюдо, которое в Венгрии изначально считалось лечо. Ведь настоящее венгерское лечо едят горячим! Под понятием "Лечо" я подразумеваю два абсолютно разных блюда...