В рецептах для засолки часто указывается, что капусту нужно нарезать пелюстками. Это совсем несложно. Сначала разрезаем кочан на 4 части Затем каждую часть еще пополам. Полученные кусочки режем поперек, толщиной 4-5 см – получаем пелюстки. По ходу разрезания пелюстков, удаляем жесткую кочерыжку. На нашем канале Вы можете найти другие полезные совы, видео-рецепты и карточки с рецептами в Вашу копилочку...

Хрустящая маринованная капуста со свёклой и чесноком - бюджетная закуска, которая прекрасно любой стол. Изначально название «пилюска» или «пелюстка» распространилось из украинского языка, где слово означает «лепесток» — именно на него похожи кусочки овоща, которые по классическому рецепту нужно мариновать вместе со свеклой. ИНГРЕДИЕНТЫ: Капуста - 1 качан (примерно 2 кг) Свекла - 2-3 шт. (маленькие) Чеснок - 6 зубчик Сахар - 100 г. Масло растительное - 100 мл. Соль - 2 ст.л. Уксус 9% - 150 мл. Вода - 1 л...