Позвольте не согласиться с мнением о том, что щука с гастрономической точки зрения «не очень- то…» Что она костлявая и сухая, из неё можно приготовить только котлеты, и то, смешивая с другой рыбой. Самое вкусное Хе получается именно из щуки. А щука, жаренная в кляре,- пальчики оближешь! Вы просто не умеете правильно подготовить её к приготовлению! Итак, приступим! Для начала щуку надо почистить (см. статью на моем канале "Чистим рыбу с дядей Сашей" ). Затем снимаем филейку. Для этого желательно иметь в распоряжении филейный нож...

Уха из щуки — вкусные рецепты Уха – это суп из рыбы, который считается самым полезным и вкусным блюдом, особенно для тех, кто не хочет появления лишнего веса. При этом, не каждый вид рыбы можно использовать для приготовления ухи. На самом деле считается, что самая вкусная уха получается из хищных видов рыб, таких, как судак, окунь или щука. Естественно, что все, что приготовлено на природе из только что пойманной рыбы, намного вкуснее от блюда, приготовленного в квартире. И все же, если сильно постараться, то и домашняя уха из щуки может получиться достаточно вкусной...