Терияки один из самых простых и, в то же время, вкусных соусов. Подходит для использования в качестве маринада, заправки основных блюд и в качестве глазури для запекания! Базовый рецепт максимально прост. Нужно смешать все ингредиенты в сотейнике или небольшой кастрюльке и довести до кипения. Основной секрет получения гладкой текстуры в том, что нужно соединить все ингредиенты ДО нагревания. Размешать смесь можно с помощью венчика или блендером, а после нагревания (пока смесь горячая) пропустить через сито...

30 мин (ваши 20 мин) Это один из вариантов японского сладкого соуса терияки. Можно использовать соус как маринад или подавать его к мясу или рыбе. Продукты Кунжут - 5 г (1 ч. ложка) Соевый соус - 150 мл Крахмал (картофельный или кукурузный) - 20 г (2 ч. ложки) Сахар (желательно тростниковый) - 30 г (около 4 ч. ложек) Мёд жидкий - 20 г (1 ст. ложка) Имбирь сушёный молотый - 5 г (1 ч. ложка) Чеснок сушёный молотый - 5 г (1 ч. ложка) Уксус винный или яблочный - 1 ст. ложка Масло оливковое или подсолнечное рафинированное - 10 г (2 ч...