Меня часто спрашивают, чем заменить растительное масло при готовке. Ответ прост: или это топленое масло, или чистый животный жир (сало, куриный жир и т.д.

Друзья! Сегодня будет такая интересная тема, как топленое масло, которое так популярно у старшего поколения. Все дело в том, что топленое масло считается не очень популярным продуктом из-за его специфического вкуса. Также оно менее популярно потому, что его в основном кладут в кашу или выпечку, на бутерброд не намажешь. А много ли кто в наше время есть кашу? Ну, вот вам и, ответ, почему топленое масло менее востребовано. Признаюсь, что у меня хотя и есть топленое масло в морозилке, но только для добавления в тесто, когда такое масло указано в рецепте и достаю я его крайне редко...