Далеко не все хозяйки могут сварить рис удачно. Но отчаиваться нет причины, просто нужно знать пару нехитрых трюков. Рис весьма популярный в рационе многих из нас. Чтобы эта крупа получилась удачно, есть несколько нехитрых приемов. Один из них относится к тому, нужно ли мыть рис перед варкой. Поэтому опытные кулинары ответили на этот волнующий многих хозяек вопрос и рассказали, как промывать рис. Сначала давайте разберемся, зачем мыть рис перед варкой, потому что ответ для многих не очевиден. А еще многие из нас и вовсе сомневаются в том, надо ли мыть рис перед варкой...

#КатяПодскажет Всю жизнь перед варкой автоматически промывала рис, потому что «так надо». Но недавно решила разобраться, есть ли в этом реальный смысл, и выводы ученых меня удивили. Традиция промывать рис укоренилась давно и объясняется тем, что с поверхности крупы смывается пыль, лишний крахмал и, по мнению некоторых, даже возможные загрязнения. Кому-то кажется, что это гарантирует чистоту продукта и влияет на его вкус и структуру при варке. Недавно группа специалистов из Австралии провела исследование, чтобы выяснить: меняет ли промывание риса его питательные свойства, вкус и качество...