Кто же не слышал о знаменитых "ребрышках Барбекю" или "ребрышках в горчично медовом соусе", которые можно заказать в любом люксовом ресторане! А если я скажу, что такие ребрышки можно с легкостью приготовить дома? Притом что они будут ничем не хуже Мишленовского ресторана, а может и даже лучше...

Всем привет! Сегодня поговорим о том как приготовить свиные ребра в духовке. Свиные ребра это верхняя часть грудинки, в которой находится немного жира, мышечный слой и средняя часть ребер. Для вторых блюд лучше выбирать мясистые ребра Самый простой вариант маринада: Соль, перец, соус барбекю, ну и сами ребра. Берём ребра, солим, Персии, смазываем соусом, накрывает и оставляем мариноваться примерно на час...