Очень вкусный и ароматный плов без мяса, готовить можно с фруктами, любыми сухофруктами. У меня сегодня с изюмом, можно добавлять курагу и т. д. Такой сладкий плов с удовольствием едят дети.
Рецепт:
Рис 150 г
Изюм 100 г
Сливочное масло 60 г
Мёд 1 ч. л. или 1 десертная ложка
Цедра лимона 1 ч. л.
Сок лимона 1-2 ч. л. Рис заранее хорошо промыть и залить холодной солёной водой. На 150 г риса я беру 1 литр холодной воды, размешиваю в ней 1 ч. л. соли и заливаю рис.
Оставляю на 20-30 минут, после такой процедуры рис станет намного белее...
Этот плов сытен и очень вкусен! Устоять перед таким лакомством невозможно. Это блюдо можно готовить во время поста. Также его очень любят дети. Записывайте рецепт! Приготовление: В казан наливаем полстакана растительного масла. Пусть вас не пугает количество масла. В плове его всегда должно быть много: масло делает плов рассыпчатым и в то же время сочным. Обжариваем одну морковь, порезанную соломкой либо небольшими кубиками. Добавляем щепотку соли и 1 столовую ложку сахара. Также добавляем в казан сухофрукты - сушеную вишню, изюм, курагу, чернослив и т...