Приветствуем, рыболовов и рыбоедов. Любая рыба, приготовленная в духовке, сохраняет в себе намного больше полезных веществ, в отличие от классической жарки на сковороде с огромным количеством подсолнечного масла. Именно лещ, почему-то в запечённом виде отличается по вкусовым качествам от остальной пресноводной рыбы, в лучшую сторону, конечно. В любом случае на словах вкус не передать, пока не попробуете сами. После того как, мы однажды по этому рецепту приготовили леща, больше уже не жарим на сковороде, но это наше личное мнение, вы же сами понимаете, всё "на вкус и цвет"...

Вкуснейшая пресноводная рыба - лещ, достойна внимания благодаря своему тонкому аромату и вкусу. Работать с ним на кухне каждой хозяйке будет в удовольствие. Шеф-повар должен уметь запекать эту рыбу целиком, это считается верхом кулинарного мастерства. Как научиться правильно запекать леща, чтобы он получился нежным и вкусным. Советы и тонкости приготовления леща для каждой хозяйки. Особенности приготовления леща Это редкая рыба, подходящая к любому маринаду. Лещ идеально получается с горчичным маслом, майонезом и прованскими травами...