Это лакомство представляет собой сочетание хрустящих орешков и густой карамельной массы, что делает его прекрасным выбором для праздничного стола или в качестве десерта после обеда. 200 г сахара 100 мл воды 100 г обжаренного и очищенного фундука 50 г сливочного масла Щепотка соли В небольшую кастрюлю налейте 100 мл воды и добавьте 200 г сахара. Включите средний огонь и нагревайте смесь. Важно помнить, что в этом процессе не следует помешивать сахар, так как это может привести к образованию кристаллов...

Домашняя карамель очень капризна. Стоит только на минутку отвлечься — и она сгорела, немного недоглядели — и сахар кристаллизовался. Вот несколько советов, которые помогут правильно приготовить лакомство: • Чтобы не нарушать структуру готовой карамели, дайте сахару растопиться, прежде чем начнете активно его перемешивать; • В процессе приготовления с помощью лопаточки аккуратно уберите кристаллики сахара со стенок посуды — если...