Традиция пить коктейль приятно-оранжевого цвета, знаменитый Aperol Sptitz, в последние пару лет добралась и до России. Однако даже летом в центре Москвы не увидишь столько народу с бокалами, как в любом итальянском городке. Аперитив там -- это особая культура, изучать которую не менее интересно, чем гастрономию. Бары предлагают аперитив приблизительно с 16:00 до 19:00. После этого в Италии открываются рестораны, и предполагается, что люди пойдут ужинать, а не смаковать коктейль. В указанные часы обычно действует акция: например, 5 евро за любой коктейль из меню + холодные закуски в подарок...