Хозяйки часто не решаются готовить куриный шницель, считая, что это блюдо слишком сложное.  Многие спрашивают: как приготовить куриное филе или куриную грудку так, чтобы мясо оставалось сочным и нежным, а панировка – хрустящей и не пропитанной жиром?  Это не сложно, если учесть все нюансы, не спешить и делать все правильно, шаг за шагом...

Если просто пожарить куриное филе, то оно может получиться суховатым, а вот если приготовить шницели из куриного филе, то можно получить сочные шницели и не сильно жирные. Я поделюсь с вами моим рецептом шницелей из курицей. Необходимые ингредиенты: пол килограмма куриного филе; два яйца; две столовые ложки муки; пять ложек панировочных сухарей; растительное масло для жарки; соль, перец по вкусу. Куриное филе для приготовления шницеля не надо даже отбивать. Достаточно просто нарезать тонкими кусочками куриное филе, посолить, поперчить...