Итак, вы работаете в баре или у вас есть дома кофемашина. У вас есть хорошая кофемолка и вы вполне умеете настраивать помол для эспрессо. Отлично, когда вы научились готовить правильный эспрессо, перед вами открывается множество возможностей в виде десятков напитков на его основе. И наверное самый простой из них и поэтому первый в моем списке - классический американо. Казалось бы очень простой в приготовлении напиток и какие тут могут возникнуть нюансы? Но несмотря на свою простоту, как и в любом вопросе есть тонкости, влияющие на конечный результат...

Американо - один из самых популярных напитков в кофейнях, посоперничать с ним может, разве что капучино История происхождения названия и самого напитка крайне проста: традиционный и привычный для итальянцев эспрессо казался приезжим американцам слишком крепким и концентрированным, в связи с чем они просили разбавлять его водой - так и появился «Американо». Отсюда вытекает и правильный рецепт американо, который состоит лишь из двух компонентов: эспрессо и воды. На основе этой нехитрой информации, рекомендуем присмотреться к тому, как готовят американо в вашей любимой кофейне...