Что скрывается за названием блюда и c какой легендой оно связано — в справке aif.ru. Аджика — не просто острая приправа, а целая кулинарная философия, пропитанная ароматом трав и многовековыми традициями Кавказа. Что скрывается за названием этого блюда и как оно переводится на самом деле — читайте в справке aif.ru. Аджика — это острая приправа родом из Абхазии. Традиционно в состав национального блюда входят перетертый красный перец, помидоры и различные травы: кинза, укроп, кориандр и базилик по вкусу...

В рецепте указано название - Грузинская аджика. Насколько рецепт из Грузии, неизвестно! Но вкус и острота, аромат, то что вам надо. Рецепт на 4 пол литровые банки. Почему пол литровые? Да просто удобно! А можно в разные красивые баночки, глаз порадовать, не только рот! Ах, как красиво эта аджика смотрится в креманке или соуснице, восторг! Как это выглядит - фото в конце статьи. А в закрепленном комментарии еще один интересный рецепт. Начнём! Что нам надо: 🍴 1200 красного острого перца 🍴 пол кило сладкого перца, хорошо если красного цвета, но можно любого, тоже будет не плохо...