Эчпочмак — это национальное блюдо татарской и башкирской кухонь. В Татарстане и Башкирии румяные, сочные и ароматные пирожки продаются практически на каждом шагу. Но не обязательно ехать в республики, чтобы попробовать это блюдо. Рассказали, как приготовить эчпочмаки в домашних условиях. По традиции эчпочмаки делают из слоеного, дрожжевого и пресного теста. Но, по словам шеф-повара Вячеслава Дегтева, предпочтительнее готовить эти пирожки из дрожжевого теста...

Татарстан славится многими особенностями, одной из которых является - вкусная выпечка. А знаете ли вы, что 28 февраля отмечается Всемирный день татарской кухни? Я же сегодня устроила ВЕЧЕР татарской кухни и испекла по рецепту Фаины, автора канала Не Просто Еда, очень вкусные эчпочмаки. Делюсь с вами ссылкой на рецепт от Фаи: Эчпочмак — татарское и башкирское национальное блюдо, печёное изделие из дрожжевого или пресного теста, с начинкой из картофеля, мяса (как правило, говядины, баранины, гуся или утки) и лука...