В станицах и хуторах оказывается очень давно применяют такой метод увеличения срока хранения животного масла. Ведь при перетапливании удаляются все компоненты молока, воды и различные примеси. Остается только сам животный жир. Такого приятного желтого, медового цвета. Если правильно перетопить сливочное масло, то в полученный животный жир можно нагревать практически до температуры +180 градусов. При этом нечему даже подгорать. Значит, когда начнете жарить, не будет пены и дыма. За увеличение срока хранения я уже писал...

Чтобы приготовить вкусное топленое масло, необходим лишь один простой ингредиент - сливочное масло. По мере приготовления вкус и состав его измениться, т.к. в процессе топления из сливочного масла уйдет лишняя вода и различные примеси. В результате мы получим более вкусный, полезный и питательный продукт. Для здоровья топленое масло не представляет никаких угроз, а наоборот, поддерживает отличное состояние иммунной системы. Продукты: сливочное масло - 500-1000 гр *** Для топления масла подойдет эмалированная, керамическая и металлическая посуда...