КАК ПРАВИЛЬНО ТОЧИТЬ НОЖ НА КАМНЕ?
Как правильно наточить нож в домашних условиях.
Каждый из нас, стоя на кухне сталкивался с тупым (плохо-наточенным) ножом. Сегодня я вам постараюсь показать способ, как наточить нож в домашних условиях с помощью камня для заточки Один из самых простых вариантов - воспользоваться камнем для заточки, но тут не без нюансов. Для правильного обращения с камнем необходим опыт работы с ним, тем более что вам потребуется несколько камней — с крупными и мелкими зернами. Шаг 1. Перед началом наточки ножа, камень нужно намочить водой, а затем провести по нему влажной губкой...
Как заточить нож на водном камне: пошаговая инструкция для начинающих
Заточка ножа на водном камне — это один из самых эффективных и точных способов вернуть клинку бритвенную остроту. Этот процесс требует терпения, но с первого раза он вполне поддаётся даже новичкам. В этой статье мы подробно расскажем, как правильно точить ножи на водном камне — шаг за шагом. Что понадобится: Подготовка к заточке Шаги заточки Шаг 1. Найдите угол заточки
Оптимальный угол для кухонных ножей — 15–20°. Можно использовать специальные направляющие или просто запомнить наклон руки. Шаг 2...