Рецептом идеального теста для пиццы, которым со мной поделился шеф-повар и ресторатор из Неаполя я уже делилась в предыдущей статье: А сегодня покажу, как приготовить пиццу пепперони, как в лучших пиццериях! Итак, нам понадобятся: Первым делом приготовим соус: в сотейнике на небольшом огне пассеруем лук с чесноком до мягкости и яркого чесночного аромата, а затем добавляем томатную пасту и смешиваем все ингредиенты. Следующим шагом вливаем в сотейник воду и добавляем ароматные специи. Я использовала...

А вы знали, что одна из самых популярных пицц в мире - это пицца Пепперони? Особенно ее обожают в США. Там она является самым заказываемым видом из всех. Представляете? Более 42% заказов (то есть, почти половина) приходится именно на Пепперони. А в южных штатах типа Техаса, Аризоны, Дакоты у нее и вовсе нет конкурентов. Средний американец съедает около 18кг пиццы в год и из них аж 7,2кг приходится на Пепперони. Да и в России ее любят ничуть не меньше. Согласно исследованиям, за прошлый 2024 год россияне потратили более 140 миллиардов рублей на пиццу...