Чугунная сковорода-садж - прочная и долговечная посуда, которая не боится повышенных температур и механических воздействий, не деформируется. Почему именно чугунный садж? Сковорода-садж не требуется особый уход и хранение. Нужно придерживаться правила: помыл- тщательно высушил - убрал в сухое место. Можно смазать стенку тонким слоем подсолнечного масла. Толстое дно и стенки долго сохраняют тепло. Возможно использование на кухонной плите, мангале, тандыре, на специальной печи, открытом огне. Садж удобно брать на природу, получится быстро накормить большую компанию. Сковорода универсальна, подходит для приготовления любых продуктов. Блюдо "Садж из курицы" Нежное диетическое филе или сочные куриные бедра – отличный вариант для приготовления саджа. Повара рекомендуют использовать при приготовлении саджа домашнюю курятину, поскольку она ароматнее, но подойдет и филе бройлера. Овощи можно брать любые, главное – в большом количестве. Ингредиенты: - отварное филе куриной грудки – 300 г; - помидоры – 3 шт.; - соль, специи – по вкусу; - болгарский перец – 1 шт.; - грибы – 100 г; - лук-порей – 200 г; - стручковая фасоль – 250 г; - курдючный жир (сало) – 2 ст. л.; - кунжут - по вкусу. Приготовление: 1. Растопите на сковороде жир. 2. Лук порежьте мелко, грибы промойте под водой и нарежьте пластинами. Поджарьте подготовленные компоненты для саджа. 3. Фасоль предварительно отварите до готовности. 4. Перец нарежьте брусочками. 5. Отваренную фасоль выложите на сковороду-садж, обжарьте 2-3 минуты вместе с грибами и луком, сюда же добавьте перец. 6. Помидоры разрежьте на несколько долек и добавьте в самом конце приготовления, добавив интенсивности огня, чтобы овощи поджарились, а не тушились. 7. Куриные грудки нарежьте крупно, выложите к овощам, посолите, приправьте продукты. Жарьте их до готовности еще пару минут. Подавайте готовое блюдо с лавашем, украсив его кунжутом. Приятного аппетита! Приобрести хороший садж вы можете у нас в магазине: mangal52.ru/...040 Отправляем по всей России