Друзья мои, всем привет! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов". Сегодня готовим чебуреки - золотистые, горячие, с тонким, слегка слоистым хрустящим тестом, которое аппетитно пузыриться при обжаривании и очень сочной начинкой. Пошаговый рецепт: Сначала приготовим тесто. В чашу миксера всыпаем 1 ч.л. соли, вливаем 250 мл кипятка, 2 ст.л. растительного масла и перемешиваем, чтобы соль растворилась. Всыпаем 500 г просеянной пшеничной муки в/с. Поскольку оно готовится на крутом кипятке, его лучше замешивать с помощью хлебопечки или в планетарном миксере...
Знаменитые чебуреки "с пупырышками", ну кто не знает их вкус. Любимое угощение со времён СССР. Их можно готовить дома, причём есть совсем несложный рецепт. Получаются они именно так, как надо - тесто тонкое и не рвётся, хорошо держит много сочной начинки. Жареные они с румяной хрустящей корочкой - это просто объедение!) Простой рецепт правильных чебуреков Тесто: Начинка: Очень хорошо в мясную начинку добавлять немного свежего мелкопорезанного укропа или петрушки. Зелень здесь очень уместна. Как делать чебуреки Сначала быстро замешивается тесто...