Больше не мучаюсь с тестом. Делаю пиццу по новому рецепту быстро и вкусно.
Как приготовить пиццу дома лучше, чем в пиццерии?
Все дело в тесте. Именно от него зависит, будет ли пицца вкусной или резиновой. Что еще важно? Рассказываем! В конце статьи бонус для дочитавших. Пицца начинается с теста Если тесто будет невкусным, значит и вся пицца тоже. Для начала вам потребуется тестомес. Привлечь членов семьи не получится, нужен специальный аппарат. На худой конец миксер. В тестомес закладываем ингредиенты теста в определенной последовательности и выставляем нужное число оборотов тестомеса. Точные параметры знают профессиональные повара...
Мои принципы приготовления пиццы. Сформировал их пока работал в пиццерии
Здравствуйте уважаемые читатели! С вами Геннадий и канал "Кухня изнутри. Я очень много длет данисаюсь приготовлением пиццы. И после десятков ресторанов, на кухнях которых мне удалось побывать и многих...