При приготовлении глазуньи яйца жарят на сковороде с обеих сторон, чтобы верхний слой желтка зажарился, но внутри оставался жидким и нежным. Не пугайтесь что у вас не получится, это очень просто нужно только приловчиться. Все, что вам для этого нужно, — сковорода, лопаточка, немного сливочного масла, яйца и соль, перец по вкус...