Каркаде — напиток с приятной кислинкой, который любят очень многие. Но мало кто знает о его полезных свойствах и противопоказаниях. О них мы сегодня и расскажем. В нашей стране каркаде стал известен всего двадцать лет назад. Его сложно назвать чаем в прямом смысле этого слова, поскольку он готовится не из листочков чайного дерева, а из лепестков и соцветий гибискуса (суданской розы). А между прочим, этот ингредиент был обнаружен даже в гробницах фараонов. Известно, что Клеопатра очень любила напиток из лепестков гибискуса и считала его чуть ли не эликсиром молодости...

Красный чай — совсем не чай, и его нельзя заваривать дважды. Напиток из гибискуса хорош и в горячем, и в холодном виде. В России его обычно готовят как обычный чай — заваривают в кружке кипятком. О других способах и нюансах заваривания — в справке aif.ru. В этом случае каркаде заваривают как обычный чай, заливая сушеные растения кипятком. На литр берут обычно 10 г каркаде и заваривают 7-10 минут, периодически помешивая. Для приготовления в чашке нужны 1-2 чайные ложки сушеного гибискуса — их настаивают 3-5 минут...