В классической версии хумус готовят из нута и кунжутной пасты. Но со временем закуска получила много вариаций. В статье поделились подборкой рецептов для приготовления этого популярного во всем мире блюда. Что это такое Классический рецепт - нут - тахини - хумус С чем едят Рецепты: 1. Свекольный 2. С печеным чесноком 3. Из цветной капусты 4. Хумус с тыквой 5. С болгарским перцем 6. Тыквенный хумус с пряными семечками Хумус: что это такое Хумус — это закуска, которую готовят из отварного нута, оливкового масла, лимонного сока, тахини (кунжутной пасты) и специй...

Сегодня хумус можно купить в любом супермаркете. Но гораздо интереснее приготовить его самостоятельно. Это несложно, если у вас есть кухонный комбайн или хотя бы погружной блендер. Скажем честно: в блендере-стакане для приготовления смузи хумус вряд ли получится. На приготовление хумуса из консервированного нута уйдет минут 15, если же начинать с сухого нута – минимум сутки. Но активного времени понадобятся те же 15 минут, остальное время «пассивное», на замачивание и варку гороха. Сухой нут насыпают...