И все-таки меня давно интересует вопрос, как правильно есть хачапури по - аджарски. Это блюдо присутствует во всех меню кафе и ресторанов кавказской кухни. Отдыхая в горах Лаго-Наки, я заказала себе порцию хачапури. Но очень удивилась, когда его принесли без столовых приборов. А так как я девушка не из робкого десятка, я позвала официанта и спросила о том, как надо есть. На что официант мне подробно объяснил. Но сначала немного из истории. Хачапури - блюдо грузинской кухни, поэтому корни его зарождения именно в этой стране, согласно Википедии...

Грузинский пирог с сырной начинкой можно попробовать в ресторане или приготовить дома. Рассказываем, как его правильно есть, и делимся лучшими рецептами. Аджарский открытый пирог выпекают в форме лодочки, в начинку добавляют сыр и яйцо. Это самый популярный вид хачапури, его часто подают в ресторанах. К пирогу могут подать кусочек сливочного масла. Яйцо добавляют, когда блюдо уже почти готово, чтобы оно осталось жидким. Говоря о том, как правильно едят хачапури по-аджарски, отметим, что блюдо едят руками...