И все-таки меня давно интересует вопрос, как правильно есть хачапури по - аджарски. Это блюдо присутствует во всех меню кафе и ресторанов кавказской кухни. Отдыхая в горах Лаго-Наки, я заказала себе порцию хачапури. Но очень удивилась, когда его принесли без столовых приборов. А так как я девушка не из робкого десятка, я позвала официанта и спросила о том, как надо есть. На что официант мне подробно объяснил. Но сначала немного из истории. Хачапури - блюдо грузинской кухни, поэтому корни его зарождения именно в этой стране, согласно Википедии...

"А вы знаете, как правильно есть эти хачапури?", - спросила нас хозяйка абхазской кафешки, подавая еду. Вопрос удивил. Хачапури, они и есть хачапури. Чего там мудрить то. Откусывай, жуй и глотай. Но, оказалось,...