Речь пойдёт о морском еже - представителе класса иглокожих, живущем в морях и океанах. Примечательно, что столь распространённые, например, на Средиземноморье, ежи не живут в Каспийском, Балтийском и Чёрном морях - они для них не достаточно солёные. Итак, давайте разберёмся, что же в этом колючем мячике вообще можно есть? В пищу идёт в основном икра ежа, но также съедобными считаются ещё половые железы и сок. Остальные органы выбрасывают. Вскрывают ежа специальными ножницами и подают обычно в панцире...

Опрос