Любители кофе с молоком, пышной молочной пенки и деликатного вкуса капучино часто задаются вопросом - как же приготовить капучино дома, если дорогой кофемашины в наличии нет, а бежать в кофейню не хочется? Секрет, на самом деле, прост. Нужен хороший кофе. Правильное молоко. И девайс под названием капучинатор – для того, чтобы молоко взбить в пышную пенку. А еще – наши рекомендации, которые позволят учесть все нюансы и приготовить вкуснейший капучино у себя дома без кофемашины. Какой кофе выбрать для капучино Итак, для начала выбираем кофе...

Создать идеальную пенку для кофе — это настоящее искусство, которое требует не только опыта бариста, но и понимания тонкостей процесса взбивания молока. Разберем 5 основных моментов, на которые стоит обратить внимание. Для взбивания молока используем питчер. Большинство из них похожи, поэтому будет проще ориентироваться. Налейте молоко на полсантиметра ниже начала носика — этот объем считается оптимальным. Если налить мало, пена «размажется» по стенкам под действием пара, будет неоднородной и с крупными пузырьками...