"Запомните, если вы готовите рыбу целиком и не снимаете кожу, то надрезы делать обязательно". Сейчас об этом написано почти во всех рецептах и транслируется во всех кулинарных шоу. Ответов множество и все они очень полезны. ТОП-7 советов почему необходимо делать надрезы на любой рыбе. 3. Если рыба мелкая, на ней также нужны надрезы, чтобы её косточки, при запекании или жарки, стали мягкими и их можно было употреблять в пищу. 4. Готовую рыбу, благодаря надрезам, проще делить на порции и при этом не портить вкусную кожицу...

- Я не люблю кошек. - Вы просто не умеете их готовить То же самое я могу сказать и про карасей. Среди моих знакомых можно пересчитать по пальцам тех, кто любит жареных карасей. А все почему? Да потому что славится карась мелкими костями, которыми ой как легко подавиться. И знаете, когда я своим знакомым рассказываю про способ, который опишу ниже, они сильно удивляются. Потом пробуют сделать, как научила и говорят спасибо. Поэтому я и решила написать здесь эту публикацию. Мало ли, вдруг вы тоже не знаете...