"Запомните, если вы готовите рыбу целиком и не снимаете кожу, то надрезы делать обязательно". Сейчас об этом написано почти во всех рецептах и транслируется во всех кулинарных шоу. Ответов множество и все они очень полезны. ТОП-7 советов почему необходимо делать надрезы на любой рыбе. 3. Если рыба мелкая, на ней также нужны надрезы, чтобы её косточки, при запекании или жарки, стали мягкими и их можно было употреблять в пищу. 4. Готовую рыбу, благодаря надрезам, проще делить на порции и при этом не портить вкусную кожицу...

Мало кто из хозяек решится приготовить на ужин мелкую рыбу. Все дело в том, что в ней слишком много костей. И убрать их практически невозможно! Но я знаю один секрет приготовления такой рыбки, который полностью решает эту проблему. Благодаря моим рекомендациям в жареной рыбке не только не будут попадаться мелкие кости, но и сама она получится потрясающе вкусной. Этой полезной информацией я и поделюсь с вами сегодня. Как я жарю рыбу, чтобы в ней потом не попадались мелкие кости? Чтобы приготовить рыбу без костей, первым делом вам следует уделить особое внимание ее обработке перед жаркой...