Каждый раз, выпекая очередную партию бриошей, я мысленно (да чего там, частенько и в слух)) слагаю им оды. И я не одинока в своей бесконечной любви к этому произведению искусства. Эта простая сдобная булочка наделена такой немыслимой властью над людьми, что даже удостоилась чести стать "натурщицей" для нескольких известных живописцев. Эта французская булка стала знаменитой на весь мир, благодаря опрометчивому пожеланию последней французской королевы - "Если у них нет хлеба, пусть едят бриоши!"...

Техника бриошь - довольно молодой способ вывязывания изделий. Но уже успел завоевать популярность. Красивые двухцветные узоры в различных сочетаниях смотрятся очень эффектно и завораживают. Полотно, связанное в этой технике получается двойным, узор - двусторонним. Полотно прекрасно растягивается. Изначально этой техникой пользовались для вывязывания чехлов на декоративные диванные подушки. Сегодня на основе метода бриошь вяжут всё. Красивые двухцветные узоры прекрасно смотрятся на всех вещах и будоражат воображение...