Плов – это блюдо, у которого есть множество вариаций приготовления и хитрости, помогающие сделать его еще вкуснее. В некоторых рецептах указывается, что в плов нужно добавлять чеснок. Считается, что этот ингредиент придает блюду особый аромат. Однако есть несколько тонкостей, которые касаются добавления чеснока в плов. Нужно ли чистить чеснок Опытные шеф-повара не рекомендуют полностью очищать чеснок. Нужно убрать чешуйки и корешки, но оставить естественную оболочку зубчиков. В таком случае овощ подарит блюду уникальный вкус и аромат...

Друзья мои, раньше я время от времени посматривал по ТВ кулинарные передачи. Хорошо, что их показывают! Почему? Потому. что благодаря этим передачам, я узнал, как именитые маститые шеф-повара антисанитарно ведут себя на кухне! И менно благодаря просмотру кулинарных ТВ передач я понял 4 вещи. Во-первых, что я не силах смотреть на то, какая антисанитария на самом деле царит на кухнях дорогих и не очень ресторанов (судя по том, что вытворяют ведущие таких передач по ТВ) - и перестал смотреть такие передачи...