Ну что ж, мен. Для полной сковороды румяной сочной картошечки нам понадобится: 1. Сковорода (если что это такая тарелка, только с длинной ручкой и металлическая). Наливаем в неё масло. Рекомендую подсолнечное светлое фильтрованное (тьфу - рафинированное), но можно плеснуть и оливкового. Поставь на средний огонь. 2. Картоха. Чистим её. Если вы не укладываетесь 15-20 минут, то лучше сковородку начать прогревать попозже. Важно: картошку не замачиваем в воде, иначе она раскиснет и станет мямлей - будет прилипать к сковороде...

Надо вкусно пожарить картошку, но как добиться желаемого результата? Простых знаний тут мало. Нужно иметь желание, нацеленность на результат, ну и несколько хитростей. Зачастую, во время готовки возникают определенные трудности: 1. Картофель сырой (вообще не прожарился), увы, но такое случается. 2. Сухой картофель. Превратился корки из-за слишком высокой температуры. 3. Самая распространенная проблема - вместо жареной картошки получилась каша. Итак, как все-таки правильно жарить картошку? Совет 1...