Для любителей сыров придется легкая, но в то же время сытная закуска, которую можно употребить в качестве завтрака, на ужин, или подать на праздничный стол. Нужно лишь освоить некоторые рецепты и приемы, и смело жарить сулугуни. А на аперитив вино или пиво к оригинальному блюду, и ресторанная атмосфера обеспечена! Подготовка Сулугуни схож с моцареллой, но более твердый и соленый. Предпочтение лучше отдать подкопченному сыру. Жареное сырное блюдо вкуснее, если съесть его горячим. Продукт отлично сочетается и с острыми соусами, и со сливочными...
Это очень вкусное и быстрое блюдо во всех отношениях. Готовится быстро и так же быстро сметается со стола. Особенно, если под пиво с футболом. Но обычно я делаю на завтрак. Нам понадобиться: 1. Сулугуни – 500 гр, 2. Яйца – 2 шт. 3. Сухари панировочные – 1 ст. 4. Специи – по вкусу, 5. Масло растительное для жарки. Готовим 1. Взбиваем пару яиц, их можно слегка поперчить. Солить не надо (сыр и так соленый). 2. Сыр нарезаем на квадратики, толщиной 1-1,5 см окунаем в взбитые яйца и обваливаем каждый кусочек в панировочных сухарях...