Как пожарить стейк сочным? Приготовление стейка одно из непростых блюд, которые можно приготовить из мяса. Стейк может получится твердым, сухим, недожаренным и даже подгореть. В приготовлении стейка есть свои секреты, которые мы разберем в этой статье. Наша задача приготовить стейк сочным, мягким, прожаренным, ароматным, с золотистой корочкой и конечно же вкусным !!! Чтобы приготовить стейк вкусным и сочным нужно выбрать мясо, которое будет с жиром или с его прослойками. У свинины это такие части как шея, корейка, карбонат...

По этому рецепту научитесь готовить сочные стейки. И для этого вовсе необязательно идти в ресторан, чтоб отведать сочного мяса. Всем здравствуйте, дорогие друзья! Добро пожаловать на канал "Готовим вкусно вместе" Не раз встречала мнение, что дома можно научиться готовить многое, но при этом за хорошим стейком все равно идти в ресторан. Возможно, в этом утверждении есть своя правда. Я даю рецептуру под свои условия: мясо для стейков толщиной около 1-1,2 см, сковорода толстая и тяжелая. Огонь по силе 8 из 9...