Жареное мясо – блюдо, которое по популярности занимает лидирующие строки в гастрономическом мире. Казалось бы, что может быть проще, чем взять и пожарить мясо на сковороде. Однако, при неопытном подходе можно просто «убить» все вкусовые качества этого блюда. Маленькие хитрости для хозяек Одним из главных секретов вкусно приготовленного мяса является его правильная нарезка. Существует несколько правил: Мякоть для жарки нарезается небольшими кубиками или пластами. Толщина одного кусочка не должна превышать 1,5 см...

Здравствуйте, дорогие друзья. Сегодня будем готовить мясо. Рецептов приготовления его много. Это один из них. Для приготовления блюда, нам необходимо: мясо(свинина), соль, лук, перец, подсолнечное масло.Количество ингредиентов смотрите по своему усмотрению. Приступим. Приготовить мясо. Нарезать кусочками. Промыть. Высушить. Поставить сковороду на огонь, налить в нее подсолнечное масло. Хорошо разогреть. Масло должно дать первый дымок. Жарить при открытой сковороде. Мясо начать жарить на сильном огне...