...и такая панировка не отваливается, красивая, хрустящая, не грубая. же делилась, как приготовить настоящие сухарики - вместо покупных, из пакетика. А вот разговор в комментариях вчера напомнил: что-то я давно панировочные сухарики не делала. Ведь это просто, быстро, экономно. И расход большой всегда. Для панировки котлет и в фарш для рыбных, яичных котлет (и для мясных тоже). Для панировки цветной капусты и брокколи. Или для цветной капусты в сливочном масле :) Для жареной рыбки, для... В общем, все знают: это вещь незаменимая на кухне...

1 шаг Как пожарить отбивные в сухарях? Подготовьте продукты. Для приготовления отбивных лучше всего брать мясо без сала. Идеальным вариантом является карбонат. У него хорошие формы, чтобы нарезать ровные отбивные. Нарежьте свинину на порционные кусочки толщиной 1,5 - 2 сантиметра. 2 шаг Кусочек мяса накройте пищевой пленкой и хорошо отбейте кулинарным молоточком с двух сторон. Пленка необходима для того, чтобы края кусочка не становились рваными и по кухне не разлетались брызги от мяса. 3шаг Подготовьте две тарелки...