Тот случай, когда нет яйц или они не используются в питании.На помощь придёт обычная Вода.Отбивные будут сочными и мягкими Ингредиенты: мяса(у меня свинина), воды, муки, соли, Специи (перец,кориандр,базилик) Способ приготовления: Мясо порезать на порционные кусочки по 1 см,отбить.Посолить,добавить специи.Хорошо перемешать,оставить на 30 минут в миске...

Хрустящая корочка — то самое, что делает отбивную аппетитной и вкусной. Безусловно, само мясо по важности во вкусе готового блюда стоит на первом месте. Но сейчас разговор пойдет о том, как приготовить мясную отбивную в панировке, чтобы получилось «как надо». Для начала нужно определиться: покупаете ли вы готовые отбивные или готовите блюдо «с нуля». Если у вас есть подходящий кусок мяса на отбивные, то рекомендуем обратить внимание на то, в каком оно виде. Замороженное мясо нужно готовить сразу после разморозки, не допуская, чтобы из него вытек сок...