Ингредиенты Филе лосося на коже небольшие 4 шт. Имбирь корень 50 г Кунжут 1 ст. л. Сахар 1 ст. л. Соевый соус 2 ст. л. Приправа для рыбы по вкусу Чёрный перец (свежемолотый) по вкусу Растительное масло для жарки по вкусу Приготовление: Шаг 1 Сначала приготовить соус: очистить имбирный корень от кожуры и нашинковать его мелкой соломкой. Шаг 2 Влить в сковороду растительное масло и не­много обжарить кунжутные семена. Шаг 3 Через пару минут всыпать имбирную соломку и подрумянить до красивого цвета...

Казалось бы, что может быть сложного в том, чтоб пожарить кусок лосося? Но есть несколько махинаций, которые сделают рыбу сочной, с хрустящей корочкой и красивой. Этот лосось я готовил с жареной кукурузой, о которой напишу в следующий раз...