Одно дело готовить в духовке (смотрите рецепт курицы в духовке с хрустящей корочкой) – задали температуру, и ждем появления хрустящей корочки и после убавляем жар. А тут, помимо температурного режима, нужно переворачивать курицу, чтобы с каждой стороны получилась хрустящая корочка. По времени, она готовится порядка 15-20 минут на сковороде...
Всем привет! Рада приветствовать Вас на моём канале! Для этого рецепта можно взять любую часть курицы (бёдра, крылья и пр.). Мясо получается как "в шубке" - красивым, золотистым и очень аппетитным. 1) Соединяю крахмал, муку, паприку, соль (по вкусу, я добавила 1 ч.л.). 2) Куриные ножки помыла и просушила бумажными полотенцами. Делаю вдоль каждой ножки 4 надреза. Это нужно для того, чтобы мясо хорошо пропеклось изнутри. 3) Смешиваю 2 ч.л. соли, специи для курицы 2 ч.л. с горкой, 0,5 ч.л. молотого перца...