Рецепт этих картофельно-мясных котлеток моментально стал моим любимым. Во-первых, «фарш» делается за несколько минут. Во-вторых, в котлетах нет ни грамма муки; мы ее даже для панировки не используем. В-третьих, котлеты получаются нежнейшие, сочные и вкусные, как горячие, так и остывшие. И, наконец-то, такие котлетки можно приготовить с разными соусами: томатным, горчичным, сливочным, майонезным, чесночным и т.д. В рецепте мне нравится даже то, как из абсолютно неплотного фарша формируются котлеты...

Секреты, лайфхаки, советы и не только, для самых нежных и сочных котлет в этой статье. Казалось бы, ну что сложного в этих котлетах? Берем фарш, размачиваем хлеб, вбиваем яйцо, немного соли и перца, все это перемешаем и жарим. А вот почему-то и нет...   Но не всегда получается все так как надо. И не только молодым домохозяйкам. Есть у меня одна знакомая, которой скоро сорок уже, сын выпускник школы, муж - но котлеты она делать не умеет. Если пересекаемся на каких либо мероприятиях, то дама вечно жалуется на некачественные полуфабрикатные котлетки, так как своими руками вообще "не лепятся"...