На днях в одной из Пермских групп в социальной сети «Вконтакте» я спросил :- Привет банда, кто? Что? Делает с икрой Сороги (плотвы) и вот самые интересные и привлекательные варианты: Конечно самый распространённый это на сковородку: 1) Икру подсолить и на сковородку до золотистой корочки 2) Икру перемешать с яйцом, подсолить и на сковородку 3) Кому-то жена делает оладушки (по понятным причинам рецепта оладушек я не знаю) 4) Сделать тоже самое что и с сорогой. Обвалять в подсолнечной муке и на сковородку 5)...

Всем привет. Сегодня расскажу о том, как пожарить плотву. Чтоб не было мелких костей. Перед этим немного расскажу о самой плотве. Плотва вид лучепёрых рыб из семейства карповых. Поэтому, она имеет мелкие косточки. Имеет много подвидов;некоторые из них имеют собственные названия:тарань, вобла. В Сибири и на Урале общеупотребительное название плотвы - чебак. Теперь приступим к готовке. Первым делом ставим разогреваться сковородку на средний огонь и заливаем масло. Масла жалеть не надо, рыбка должна хорошенько прожариться, чтоб не было мелких костей...