2018 год был богат на грибы. Особенно много было груздей. Насолила я их в достаточном количестве. Но я груздочки не только солю, но и жарю. Так как грибы имеют горьковатый привкус, вымачиваю их три дня, меняя воду два- три раза в день. Затем отвариваю их 20 минут и начинаю жарить. Во время жарки добавляю лук репчатый, соль, перец...

Белые грузди после жарки обладают особым вкусом и сохраняют свою упругость! Грибы получаются хрустящими и ароматными. Можно употреблять сразу, с добавлением сметаны - просто 😋! Ингредиенты: 2 кг груздей 300 гр репчатого лука 2 л воды 2 ст л соли 4 лавровых листа 8 горошин чёрного перца 4 горошины душистого перца 4 шт гвоздики 1 ч л семян укропа 1 головка чеснока 200 мл растительного масла 2 ст л уксуса 9% (можно не добавлять) Грибы замочить в воде, через 2 часа очистить от мусора. Для удаления горечи вымачивать в течении 2-3 дней...