О чем расскажем в статье: Первый вопрос, на который нужно ответить: с чем именно мы имеем дело, какой у нас гриб? Давайте забудем про сложную научную классификацию грибов и даже про то, что они не растения и не животные, и, похоже, обладают коллективным разумом. Про поганки говорить не будем — им на сковородке не место. Условимся, что с точки зрения жарки на сковороде грибы бывают: — культивируемые (шампиньоны, вешенки, шиитаке, опята, эринги, эноки и пр.); — лесные съедобные (белые, маслята, лисички, подосиновики, подберезовики, некоторые виды сыроежек, рыжики, дождевики и пр...

Давно обещала своей подписчице написать про рядовку штриховатую. Мы с ней обе вдохновились прошлой осенью этим грибом. Я "раскопала" небольшую плантацию у себя , и Жабуся (это она просила написать) тоже собирала рядовки в конце сезона, для своего уже знаменитого соленого ассорти. Почему знаменитое? Потому, что едят его уже в нескольких городах, куда Жабуся отправляет эти вкусные и симпатичные пластиковые контейнеры - ведерки. Что за гриб попался в ассорти? Вот в таком ведерке и нашла вот такой...