А ведь все начиналось так просто, но решили заморочиться. Сначала мы хотели просто приготовить жареные грибы (лисички) на природе. Взяли все необходимые инструменты и поехали в близлежащий лес. На деле процесс приготовления очень прост, но мы решили немного разнообразить это блюдо...

О чем расскажем в статье: Первый вопрос, на который нужно ответить: с чем именно мы имеем дело, какой у нас гриб? Давайте забудем про сложную научную классификацию грибов и даже про то, что они не растения и не животные, и, похоже, обладают коллективным разумом. Про поганки говорить не будем — им на сковородке не место. Условимся, что с точки зрения жарки на сковороде грибы бывают: — культивируемые (шампиньоны, вешенки, шиитаке, опята, эринги, эноки и пр.); — лесные съедобные (белые, маслята, лисички, подосиновики, подберезовики, некоторые виды сыроежек, рыжики, дождевики и пр...