Говяжьи ребрышки - это один из самых вкусных отрубов. После долгого тушения их мясо становится нежным и тающим, так как вся соединительная ткань желируется. Сегодня я покажу, как приготовить тушеные с луком говяжьи ребрышки, предварительно замариновав их. Маринование насытит ребрышки дополнительными ароматами и сделает их мягче. Продукты: говяжьи ребра - 1 кг; соль - 1,5 чайной ложки; смесь молотого черного перца, паприки, чили или других специй по вкусу - 0,5 столовой ложки; перец горошком - несколько штук; лук - 3-4 средних головки; масло для жарки - 80 мл; горячая вода - 200 мл...

Баранину или мясо хрюшки не обязательно готовить из цельных кусков мяса, можно и даже нужно освоить специальные приемы приготовления ребер, на которых всегда есть мяско, получится очень вкусное и сытное кушанье если жарить ребрышки на сковороде. Мясную вырезку дополняют ингредиентами (чаще всего берут картофель и овощи), либо жарят самостоятельное блюдо. На сковороде Для того, чтобы жарить бараньи рёбра, потребуется: кило баранины, пара репчатых луковок, 3 большие ложки оливкового маслица, ложка соевого соуса, ложка или две бальзамического соуса, 3 чесночных зубчика...