Филе минтая без кожи, замороженное брусками не перестает меня радовать своим качеством и функциональностью в приготовлении. Как не приготовь - минтай получается неизменно вкусным, рыба плотной. Это не перемороженный минтай, который продается тушками и не всегда правильно хранится, прежде чем попасть на нашу кухню. Можете использовать любое другое филе океанической рыбы, которая вам нравится. Я уже рассказывала про это филе кусочками в брикетах, который покупала в супермаркетах во время акций по доставке...

Сейчас, к большому сожалению, сложно купить хорошую рыбу. В магазинах в основном все перемороженое, и извините уж, не очень свежее. Я, не так давно, открыла для себя рыбку, замороженную в брикетах. Попробовала и отметила много плюсов: Во-первых: производитель наш, отечественный, рыбфлот Петропавловск-Камчатский Во-вторых: рыба свежая, беленькое плотное мясо без единой косточки В- третьих: вкус получается замечательный. Только правильно нужно приготовить. Все совсем несложно. 3. На сковороде разогреть растительное масло для обжарки...